野菜と肉料理　tsuchi(ツチ)　梅田茶屋町店

蘭王卵と生ハムのシーザーサラダ

1,280円(税込)

自家製シーザードレッシングを使用。

農園野菜のシンプルサラダ

980円(税込)

りんごの自家製発酵ドレッシングを使用。

フルーツトマトのカプレーゼ

980円(税込)

希少価値の高いイタリア産の風味豊かな水牛モッツァレラを使用。

タスマニア産スモークサーモンと水牛モッツァレラのカプレーゼ

1,580円(税込)

希少価値の高いイタリア産の風味豊かな水牛モッツァレラを使用。

自家製ピクルス&サラミ

980円(税込)

酸味が控えめなピクルスでお口直しに。サラミのアクセントでおつまみにも◎

大阪産よろしい茸のゴルゴンチーズ焼き

1,200円(税込)

身がぶ厚く旨味の強い椎茸とゴルゴンゾーラチーズを合わせました。

トリッパのトマト煮込み～ふわふわチーズと粗びき胡椒～

1,380円(税込)

じっくり炊いたトリッパはトマトと肉の旨味が染み込んでます。仕上げのチーズでより濃厚な味わいに。

ハモンセラーノと三種チーズ盛り

1,580円(税込)

お酒のお供にピッタリなコンビ。ワインと一緒に召し上がって。

＜和風＞農園野菜と鮮魚のカルパッチョ

1,380円(税込)

ワサビ風味のカルパッチョソースで和風仕立てにしました。

明石産真ダコ、鯛、ハーブ海老、ヤリイカのオレンジマリネ

1,380円(税込)

色んな魚介類をオレンジでマリネした爽やかな一品です。

農園野菜のバーニャカウダ

1,380円(税込)

自家製のバーニャカウダソースはバターの風味を加えることで、クリーミーなテイストに仕上げてます。

ハーブ海老とブラウンマッシュルームのアヒージョ

1,180円(税込)

旨みと香りの濃厚なブラウンマッシュルームはアヒージョに最適です。

真だこと農園野菜のアヒージョ

1,280円(税込)

旨み豊かな真だこに彩り野菜の旨みを足したアヒージョは格別です。

カマンベールチーズとトマト＆ブロッコリーのアヒージョ

1,280円(税込)

オイルの旨味がしみたカマンベールチーズはそのまま食べても、バゲットに乗せても絶品です。

ハーブ海老のフリット

980円(税込)

シェフが厳選した13種類のスパイスには和の風味も加えており、ハーブ海老と相性抜群。

ヤリイカのフリット

980円(税込)

外はサクサク、中はジューシー。自家製スパイスとともにお楽しみください。

スパイスフライドポテト

680円(税込)

モッツァレラチーズのフリット ～はちみつ添え～

1,080円(税込)

tsuchi 農園野菜とお肉料理 （旧：ミュゼ茶屋町）_モッツァレラチーズのフリット ～はちみつ添え～

マルゲリータ -水牛のモッツァレラ-

1,890円(税込)

トマトソース、水牛モッツァレラ、グラナパダーノ、バジル、プチトマト

マルゲリータ

1,680円(税込)

トマトソース、モッツァレラ、ゴーダ、グラナパダーノ、バジル

農園野菜とイベリコチョリソのピッツァ

1,780円(税込)

トマトソース、モッツァレラ、ゴーダ、野菜各種、イベリコチョリソ、グラナパダーノ

和歌山県産シラスと蘭王卵、大葉の和風ピッツァ

1,780円(税込)

モッツァレラ、ゴーダ、グラナパダーノ、シラス、蘭王卵、大葉、醤油

生ハムと農園野菜の蘭王ビスマルク

1,780円(税込)

モッツァレラ、ゴーダ、生ハム、蘭王卵、野菜各種、グラナパダーノ、生クリーム

農園野菜のピザ -bianco-

1,680円(税込)

モッツァレラ、ゴーダ、野菜各種、グラナパダーノ、生クリーム

農園野菜のピザ -rosso-

1,680円(税込)

トマトソース、モッツァレラ、ゴーダ、野菜各種、グラナパダーノ

魚介のバジルクリームピザ

1,890円(税込)

モッツァレラ、グラナパダーノ、ゴーダ、ハーブ海老、ヤリイカ、マダコ、バジルソース、生クリーム

クアトロフォルマッジ -ゴルゴンゾーラテイスト-

1,780円(税込)

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、ゴーダ、生クリーム

クアトロフォルマッジ -カマンベールテイスト-

1,780円(税込)

モッツァレラ、カマンベール、ゴーダ、グラナパダーノ、生クリーム

シュガーバターピッツァ

1,080円(税込)

生クリーム、砂糖、バター、バニラアイス

りんごとマスカルポーネのシナモン香るハニーピッツァ

1,580円(税込)

生クリーム、砂糖、バター、りんご、マスカルポーネ、はちみつ、シナモン

明石産真ダコと生七味のアラビアータ

1,580円(税込)

ぷりぷり真ダコと生七味の香りでちょっと和風なアラビアータに。

天使海老とブロッコリー、国産ニンニクのペペロンチーノ

1,980円(税込)

海老の旨味を閉じ込めたオイルは、最後にバケットを付けて食べても相性抜群。

蘭王卵のカルボナーラ

1,780円(税込)

鮮やかなオレンジ色の黄身が特徴。濃厚なカルボナーラです。

三種ハーブのボンゴレビアンコ

1,480円(税込)

シンプルなパスタでもハーブの香りで変化する味わいを楽しんでください。

亀岡野菜とフレッシュトマト、水牛モッツァレラのジェノベーゼ

1,800円(税込)

イタリアンの黄金トリオのパスタに、自家菜園の野菜をふんだんに使った贅沢な一品。

贅沢チーズのアマトリチャーナ

1,680円(税込)

イタリアチーズの王様 パルミジャーノレッジャーノを使用。

生ハムとポルチーニ茸のキノコクリームソース

1,780円(税込)

世界三大キノコ「ポルチーニ」の香りは格別です。

三種ハーブのボンゴレロッソ

1,480円(税込)

シンプルなパスタでもハーブの香りで変化する味わいを楽しんでください。

スイス産グリュイエールチーズのチーズフォンデュ（2人前）

3,480円(税込)

【内容】大山どりもも肉／山形豚ロース肉／ハーブ海老／彩り野菜／自家製バゲット【追加】フォンデュソース＋800/自家製バゲット／＋400

岡山県産備前牛ランプ肉のローストビーフ

2,970円(税込)

癖がなく柔らかな肉質が特徴の備前牛は、岡山県が誇るブランド牛です。ラクレットチーズがけもお試しください。・ラクレットチーズがけ／＋770

大山どりもも肉のポアレ

2,750円(税込)

ジューシーな鳥取県産鶏もも肉の皮目を、パリッと焼き上げました。ラクレットチーズがけもおすすめです。・ラクレットチーズがけ／＋770